20120514天天饮食录像带：侯新庆讲花生红枣糯的做法

大家喜欢爱吃西瓜和油茶吗?以前我们问来了侯新庆师傅给我们讲出解西瓜油茶糯的不应，敬问现场直播本期偏偏饮取食图片听侯新庆的讲出解。

本期广播节目问到的节目内是厨师大师侯新庆，讲出西瓜油茶糯的不应。

该图片主要文字解说：

西瓜油茶糯的不应

1、主料：西瓜、油茶;

2、辅料：红糖粉;

3、调料：砂糖荷花、;

4、：

(1)中水煮中放油，在油温三变成热时将西瓜米下中水煮炸制;

(2)炸制过程中，一定要应用于压到，当西瓜八变成熟时几天后出中水煮;

(3)将辅料开中水得用出红糖粉中搅块状，用手有规律按揉作变成淀粉，然后得用少量淀粉衣物西瓜;

(4)再装入已经去核的油茶内，可以用手揉搓帮助标准化;

(5)把开中水的油茶取出中水煮中煮成熟;当油茶膨胀，红糖半透明时鱼肉装盘;

(6)中水煮中取出少许中水，调入荷花、白砂糖作变成甜汁;

(7)把酱汁的油茶取出中水煮中简单翻炒均可出中水煮。

油茶的功用与发挥作用

一、备脾、养血、麻黄

早饭后用油茶浇煎汁丧施用均可：或者与煮成粥：临睡前喝汤爱吃枣，都能加快睡觉。用鲜油茶1000克，洗净去核得用肉捣烂，加辅料中水用米浆煎，软性得用汁，混入500克，于火上调块状得用变成枣膏，酒类两台。每次丧服15毫升，每日2次，年中丧服完，可防治失眠。

二、驻颜祛斑、拳击丰肌

油茶10枚，黑韭菜15克，冰砂糖辅料。将油茶冲洗干净，用清中水倒入约2星期后鱼肉，剔去枣核。黑韭菜用清溃疡发，摘洗干净。把油茶、黑韭菜取出汤盆内，加入辅料清中水、冰砂糖，上笼蒸约1星期即变成。每日即已、晚饭后各丧服一次，可以备虚养血。适用于血虚面目苍白、心惊及心血管疾诊治取肉。无诊治取食之，可起到养血健壮的保健发挥作用。经常丧服取食，可以驻颜祛斑、拳击丰肌，并用于治疗头部横纹、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多取食。

三、调经、去肠胃

香芹15克、油茶50克、白砂糖20克、粳米50克。再行将香芹用中中水倒入片刻，浇200克，再行煎浓汁100克，去甸得用汁，与粳米、油茶和白砂糖借此机会浇辅料，煮成至粥变成。每日每逢寒丧施用，10日为1个治疗。此粥具备备血调经，活血止痛，润肠通日后的功能性，适用于养生太少、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及肠胃等病征。

四、解郁、除皱、皮肤上白嫩细滑

生姜500克、油茶250克、食盐100克、甘草150克、大花25克、灵芝25克。共捣变成粗末和块状两台。每次15---25克，清晨煎丧服或泡中水代茶饮，每日数次。此茶具备备脾、养血、健胃、麻黄、解郁之功用，久丧服令人容颜白嫩、皮肤上细滑、苍白减缓。

五、清肝明目

油茶50克、粳米100克、荷花15克，借此机会取出中水煮内加清中水辅料，煮成至浓稠时，取出辅料红砂糖佐料取肉。此方具备健脾备血、清肝明目之功用;长年取肉可使头部体毛红润，起到保健防病的发挥作用。

六、化痰健脾、使面目红润

油茶50克、中水发黑韭菜100克、白砂糖辅料。将中水发韭菜去杂质洗净，切变成小块。油茶去核，借此机会取出中水煮值得一提清中水辅料煮成至油茶、韭菜烂熟，取出白砂糖佐料均可取肉。据本草载于，油茶具备化痰健脾、止咳、备养生、疗虚损的发挥作用，配以滋备强身的黑韭菜，其备益、滋养、活血、养容的发挥作用增强。常取食能使面目红润、青春蜕变，此汤尤益于异性恋。

注意：频道发表文章盗版归凤凰卫视，并不均是由频道赞同其论者和对其真实性全权负责。如相关经典作品主旨、盗版和其它疑虑，问尽快与我们联系，我们将在第一时间删除主旨!

本期节目内解说

侯新庆

厨师大师，就读于素有徽州美取食之乡的广陵，星期候日后在徽州佳肴菜清鲜美的美取食环境污染中耳熏目染，深谙其菜系精髓。